冻梨可以存放多久？冻梨需要削皮吗？

• 2021-11-23 11:27:29 来源：四海网综合

冻梨解冻的时候用冷水更好，这样子可以更快地解冻，而且用热水解冻可能会出现外面解冻了而里面还是冻住的情况。那么冻梨一般还是可以放多久呢?

冻梨可以存放多久

冷冻梨在常温下可保存7 ~ 15天，但长期放置在常温下，其温度会逐渐接近环境温度。当冻梨的温度接近环境温度时，就会失去其凉性，自身风味也会大大降低。冷冻梨的正确保存方法是放在冰箱的冷冻层中，使其始终处于冷冻状态。当它们需要吃的时候，应该拿出来用冷水浸泡。冻梨融化后，捞出来吃，可以更好的展现冻梨的风味。

冻梨需要削皮吗

不用。冻梨在制作的时候不需要去皮，可以直接连着皮一起进行冷冻，冷冻之后因为果皮和果肉都连在了一起，去皮也不方便，因此解冻完之后也不需要去皮，可以直接食用，而且因为果皮中也含有非常丰富的营养物质，因此连着皮吃的话营养价值会更高一些。但是在制作冻梨之前一定要将果皮清洗干净后再进行冷冻，这样直接吃皮的话也会更加安全、健康一些。在冷冻条件下，可以抑制大部分酶和微生物的活性，可以尽可能地保留水果的营养价值以及延长水果的保质时间，所以冻水果是有一定营养价值的。

冻梨不解冻可以吃吗

可以但不建议。正常情况下冻梨是需要解冻后再吃的，这样吃起来口感才会绵软多汁，虽然不解冻的冻梨也可以吃，但是吃起来口感较硬，因此不建议吃。而且没有解冻的冻梨口感比较冰，食用后会对肠胃造成较大的负担，因此对于一些肠胃不是很好的人群来说建议最好是等到冻梨解冻到常温之后再吃，这样会更有利于身体健康。

冻梨好吃吗

好吃。因为低温果糖会品尝起来更甜，所以冻梨有独特的风味。冻梨，是采用兰州一种特殊的梨，在深秋采摘，放在窖里，越冷越好，自然地让它封冻，由表至里的封冻。这是个时间的问题，时间可以解决一切，等到了三九寒天，冻梨，就是最好的时候了。千万别认为这是坏梨，因为，日渐一日的寒冷，冻梨的美丽被定格在了它还新鲜的时候，虽然，面目已经发黑，可是味道，真如琼浆玉液般的冰爽酸甜，可口宜人。

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